SOD酵素で活性酸素を除去するために知っておくべき事

SODとは、正式名称「Super Oxide Dismutase」（スーパー オキサイド ディスムターゼ）と呼ばれるもので、前述の通り、体内の活性酸素を取り除き、身体の酸化を防ぐ「抗酸化作用を持つ酵素」です。

元々は私たちの体の中に存在している酵素の一つ。

しかし私たちの周りを取り巻く様々な環境汚染や、食品添加物、精神的なストレスなどにより、体内の活性酸素量が増大傾向にある人が増えています。

そのため体内のSODだけでは、活性酵素を除去しきれない人が多いと言われています。

活性酸素が身体に増え続ける事で、次のようなことを引き起こす要因となります。

• 現代人を悩ませる様々な成人病
• 生活習慣病(3大疾患含む)
• アレルギー症状
• 肌荒れ
• 老化
• 抜け毛
• 血行不全など

しかし活性酸素は、身体から完全に無くなれば良いというものではなく、適量であれば外部から侵入した細菌やウイルスから身体を守ってくれます。

活性酸素とSODは、あくまでバランスよく体内で共存するのが理想です。

ただSODは、年齢と共に体内の生産量が減少し、30～40代になると体内で生成されなくなっていきます。

そのため、体外から活性酸素を抑制する物質を摂取する必要があります。

高分子タンパク質であるSODは、口で体内に取り込んでも、消化の過程で無くなってしまいます。

そのため残念ながら、SOD酵素そのものの機能を持ったまま体内に取り込む事ができません。

※古い英語の文献ですが、

マウスにSODの錠剤を食べさせても肝臓と血漿のSOD活性レベルの上昇は見られなかったという論文がありました。[出典元1]

活性酸素の分解力を高めるにはSODと似た働きをし、経口摂取で体内に取り込んでも、活性酸素の分解機能を保持できる栄養素を摂る必要があります。

実は私たちが身近に食しているもの中に、SODに似た働きをする栄養素が含まれている食品が多々あります。

体外からそれらの食品を摂取する事で、前述のような身体に起こる弊害をある程度防止する効果が期待できます。

では、SODを補う働きのある食品とは一体どんなものがあるのでしょうか？

体内の抗酸化作用を手助けするビタミンと、それらを豊富に含む食品を下記にご紹介します。

これらを摂る事で、活性酸素による酸化をある程度抑制する事ができます。

ビタミンEを多く含む食品

【ナッツ類】

ピーナッツや落花生、アーモンドなど

【大豆】

みそ、豆腐など

【青魚】

サンマ、イワシ、アジ、サバ、ニシンなど

【植物油】

ひまわり油、綿実油、紅花油、米ぬか油、とうもろこし油、なたね油など

ビタミンEをサプリメントで摂取する際の注意

通常の食事で、ビタミンEの摂りすぎを指摘された例はありませんが、サプリメントによる過剰摂取の弊害は出ています。

1日の摂取目安を守っていれば特に気にする事はありませんが、もし過剰に摂取している場合、下記のような副作用が生じます。

・出血時に血液が止まりにくくなる。

・骨粗しょう症になりやすい。

[出典元2]

マンガン、亜鉛、銅、鉄は、SODの生成に必要なミネラルです。

ただし補酵素として使用しているミネラルによって、生成されるSODが厳密には異なります。

マンガンから生成される「マンガンSOD」、亜鉛・銅から生成される「亜鉛・銅SOD」、鉄から生成される「鉄SOD」など、複数種類のSODが存在します。

• マンガンスーパーオキシドジスムターゼ：http://ur0.link/O13D
• 細胞質スーパーオキシドジスムターゼ：http://ur0.link/O13J
• 葉緑体スーパーオキシドジスムターゼ：http://ur0.link/O13L
• 鉄スーパーオキシドジスムターゼ：http://ur0.link/O13M
• 銅亜鉛スーパーオキシドジスムターゼ：http://ur0.link/O13R

上記SODに関する詳細は、本記事では割愛しますが、上記のミネラルを含む食品を摂取する事で、活性酵素を除去する効果をもたらします。

・水分40％以上を含む食品

生姜、葉生姜、日本茶(玉露)など

・水分40％未満の食品

煎茶の茶葉、乾燥したあおさ、乾燥した青のりなど

マンガンの過剰摂取により、健康障害を引き起こす可能性があります。

ただ通常の食事で過剰摂取となることはほとんどなく、多くの場合はサプリメントによる過剰摂取が原因です。

[出典元5]

亜鉛を多く含む食品

・水分40％以上を含む食品

生牡蠣、豚肉(レバー)、ほや、牛肉(肩)、カニ缶など

・水分40％未満の食品

ビーフジャーキー、バルメザンチーズ、煮干しな、ピュアココア、たたみいわしなど

亜鉛を過剰摂取した場合の影響

サプリメントなどの過剰摂取により、急性障害を起こす可能性があります。

過剰摂取が続いた場合、銅の吸収を阻害し銅欠乏症による貧血を起こす可能性があります。

[出典元6]

銅を多く含む食品

・水分40％以上を含む食品

牛肉(レバー)、しゃこ、ほたるいか、桜えび、いかの塩辛

・水分40％未満の食品

干しえび、ピュアココア、カシューナッツ、フォアグラ、ごま

銅を過剰摂取した場合の影響

サプリメントなどの過剰摂取により、嘔吐や下痢などの中毒症状を引き起こす恐れがあります。

[出典元7]

鉄分を多く含む食品

・水分40％以上を含む食品

豚肉(レバー)、鶏肉(レバー)、レバーペースト、パセリ、はまぐりの佃煮

・水分40％未満の食品

乾燥青のり、乾燥ヒジキ、乾燥きくらげ、あさりの佃煮、煮干し

鉄分を過剰摂取した場合の影響

サプリメントなどの過剰摂取により、肝臓などの内臓に鉄が沈着し、障害を引き起こす恐れあり。

[出典元8]

「SOD様作用食品」とは、SOD酵素と同じような作用をもたらす食品の事を指します。

SOD酵素を含む食品と勘違いされがちですが、実際にはSOD様酵素と呼ばれる、SOD酵素と同じような働きをする成分を含んだ食品のことをいいます。

上記でご紹介した、ビタミン・ミネラルを含んだ食品も対象になります。

代表的なものでは、「ルイボスティー」や「青汁」などがあります。

ルイボスティー

ルイボスティーには、上記でご紹介したビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。

市販でも多くのルイボスティーが販売されていますが、なるべくオーガニックのルイボスティーをおススメします。

農薬(化学肥料)や添加物を含んでいると、活性酵素を摂取する要因となるためです。

[出典元9]

青汁

青汁は、ルイボスティーよりもさらに豊富な種類があります。

青汁を選ぶポイントは、下記の通りです。

• 農薬(化学肥料)や添加物を極力含んでいないもの
• 不足しがちな緑黄色野菜や上述したビタミン・ミネラルを多く含んでいるもの
• 毎日飲むものなので、なるべく飲みやすいもの

特に青汁独特の青臭さが最も強いのが「ケール」です。

栄養価は非常に高いのですが、どうしても毎日飲むのが辛い場合は、
「大麦若葉」や「明日葉」などを多く使った青汁が、飲みやすくておススメです。

当店でも、青汁やルイボスティーの茶葉、健康食品・サプリメントとしてのSOD食品を取り扱っております。

ご興味のある方は下記ページをご覧ください。

https://www.natural-pharmacy.jp/item/list?keyword=SOD%20%E9%85%B5%E7%B4%A0

酵素は基本的に熱に弱い

SOD酵素のみならず、酵素は基本的に熱に弱いため、加熱処理をする事で活性酵素を除去する効果が弱くなります。

上記でご紹介した、生野菜やフルーツから摂取できるビタミン・ミネラルなども、熱を通すことで抗酸化作用が弱まるものもあります。

生で食べられるものはそのまま食べる方がよいでしょう。

継続的に摂り続ける必要がある

SODのみならず、酵素は毎日摂り続けないと効果を実感しにくいです。

しかし毎日それなりの量の野菜やフルーツを食べるのは、かなり大変ですので、
ミキサーにかけてスムージーにして毎朝飲む方も多くいらっしゃいます。

できれば生の食品から摂るのが理想ですが、サプリメントや健康食品で摂る方が手軽です。

サプリメントや健康食品で摂る場合は、なるべく化学合成されていない天然由来の成分を含むものを選ぶ方がいいでしょう。

SODやそれに類似する酵素は、これまでにご紹介したような食品をバランスよく摂る事である程度補うことができます。

しかしそれだけでは、体内の活性酵素を抑制することは困難です。

活性酵素は「環境汚染」「食品添加物」「精神的なストレス」などでも増大する傾向にあるため、なるべくそういった環境や食品を避ける努力も必要となります。